沈殿霞首部电影作品《一树桃花千朵红》合影
肥姐早于1960年加入演艺圈成为童星。1959年，香港邵氏电影公司筹划开拍电影《一树桃花千朵红》，而这部《一树桃花千朵红》，就是沈殿霞的处女作，也让她的演绎天赋在屏幕上首次大放光彩，由此也拉开始了肥肥漫长演艺生涯的序幕。其后曾参演多部国语电影。
其后沈殿霞加入香港无线电视，主持《欢乐今宵》，1970至80年代，不少无线电视的当红演员都曾参演《欢乐今宵》。沈殿霞担任《欢乐今宵》主持，是该节目数十位主持中任职时间最长的女司仪。
沈殿霞旧照
由于她是上海人，曾担演《欢乐今宵》中的《上海婆》环节，大受欢迎，当年无线甚至举办过让观众参与的“上海婆扮演大赛”。七十年代，她与张德兰、汪明荃、王爱明组成“四朵金花”，常在《欢乐今宵》中演唱，其中以《世界真细小》最深入民心，她亦曾与罗文组成“情侣合唱团”。 因体型肥胖，故昵称“肥肥”，而因她在娱乐圈地位颇高，故后称“肥姐”；又由于其招牌式响亮笑声，她亦有“开心果”称号。在九十年代初期，她曾过文件至亚洲电视，数年后重回无线电视至今。
除主持《欢乐今宵》外，她亦曾担任历年大型综艺节目主持，如《公益金》等。另外，她亦曾任多个电视节目的主持，包括《为食开心果》、《星光背影》、《智在必得》、《15/16星级加强版》、《友缘相聚》等。
沈殿霞1987年电影《富贵逼人》
沈殿霞2001 年电影《肥婆奶奶扭计媳》
“银色鼠队”重聚
银色鼠队缔结四十年兄妹情
六七十年代，沈殿霞与谢贤等六男一女组成“银色鼠队”，因而成为好友。肥姐曾忆述鼠队成立经过：“我是七妹，很喜欢和六位哥哥玩，跟张冲、谢贤、陈自强、陈浩、秦祥林等感情很好，差不多天天一起玩。一位前辈记者说，既然你们这么投缘，不如效仿荷里活组织一队“鼠队”，于是我们就结拜。到现在感情仍是那么好，谁人有事，其余六个就会出现。”
肥姐演艺路
2003 《Miss杜十娘》(电影)
2002 《我要Fit一Fit》 (无线电视)
2001起 《肥肥一家亲》(新传媒电视)
2001 《肥婆奶奶扭计媳》 (无线电视)
1997 《美味天王》 (无线电视) 《喜气逼人》(电影)
1996 《减肥旅行团》(电影)
1995 《横纹刀劈扭纹柴》(电影)
1993 《水浒笑传》(电影) 《新难兄难弟》(电影)
1992 《富贵开心鬼》(电影) 《富贵黄金屋》(电影)
1991 《豪门夜宴》(电影) 《豪门》(亚洲电视) 《肥趣电视台》(亚洲电视)
1989 《富贵再三逼人》(电影)
1988 《最佳女婿》(电影) 《富贵再逼人》(电影) 《南北妈打》(电影) 《裤甲天下》(电影)
1987 《富贵逼人》(电影)
1981 《流氓皇帝》(无线电视)
1979 《女人三十》(无线电视)
1969 《差利捉猫记》(电影) 《花月争辉》(电影) 《飞男飞女》(电影) 《王老五的日记》(电影) 《聪明太太笨丈夫》(电影) 《小武士》(电影) 《飞女正传》(电影)
1968 《横冲直撞入阳关》(电影) 《青春恋歌》(电影) 《梅兰菊竹》(电影) 《青春恋歌》(电影) 《花样的年华》(电影) 《玉女心》(电影)
1967 《玉楼三凤》(电影) 《莫负青春》(电影) 《快乐年华》(电影) 《玉面女煞星》(电影)
1964 《梁山伯与祝英台》(电影)
1962 《红楼梦》(电影)
1960 《一树桃花千朵红》(电影)
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